الممرضون لهم الخبرة والمسؤولية لتلبية الاحتياجات الغذائية الضرورية للأصحاء والمرضى ولمختلف الأعمار . ان التنويع في الأطعمة المختلفة تساعد على تلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية وتشمل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات والمعادن والماء لتجهيز الجسم بالطاقة والنمو والتفاعلات لخلايا الحيوية داخل الجسم وترميم الأنسجة التالفة. اضافة الى اصلاح
التغذية الصحية لا تعني الحرمان من أطعمة معينة أو التركيز او الكثار من تناول مجموعة غذائية، بل تقوم على اختيار الأطعمة الضرورية المفيدة، وتناولها بكميات حسب ما يحتاجه الجسم ووفقًا للتوصيات الصحية
التغذية السليمة والصحية هي نمط غذائي متوازن يعتمد على تنويع مصادر الطعام لتزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها لأداء وظائفه الحيوية بكفاءة، ويشمل ذلك تناول كميات مناسبة من الفواكه والخضروات، والحبوب الكاملة، والبروتينات الصحية، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، مع الحد من استهلاك الدهون
من الضروري نشجع وننصح بتجنب او بالتقليل من المشروبات ولأغذية المحتوية على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والسكريات أو الملح لتجنب الإصابة بالأمراض المزمنة كالسمنة وداء السكري وأمراض القلب وهشاشة العظام وبعض أنواع السرطان. علما يجب التنوع بتناول أنواع مختلفة من الطعام الدي يحتوي على القيمة الغذائية الضرورية للجسم.
والممرضات لهن دور مهم في الدعم الغذائي في إرشادات الرعاية الصحية على الصعيد الدولي.
ففي المملكة المتحدة، تنص إرشادات التنفيذ الخاصة بالخدمة الصحية الوطنية على أنه من المتوقع أن تشجع الممرضات على تبني خيارات نمط حياة صحية منذ لحظة دخول المريض وحتى خروجه. ويُعد التقييم الغذائي للمرضى، إلى جانب تقديم نصائح مناسبة بشأن نمط الحياة ونظام إحالة فعال
في أستراليا، الممرضات لهن دور في حصول المرضى على الدعم الكافي ومراقبة وتوثيق تناولهم الغذائي بشكل جيد اما في الولايات المتحدة الأمريكية تعتبرّ التغذية ثاني أهم مجال في الرعاية التمريضية. وقد أُدرجت مواضيع التغذية، مثل التقييم والمراقبة الحالة التغذوية ، والعلاج الغذائي، والتغذية المعوية والوريدية، في امتحان المجلس الوطني للترخيص للممرضين المسجلين في مجلس التمريض في استراليا.
التغذية الصحية والسليمة تساعد على
تقوية العظام والمفاصل ودعم صحة العضلات
تحسين الهضم، والمساعدة في تحسين عمل الجهاز الهضمي بكفاءة والحصول على وزن صحي
.تحافظ على صحة البشرة والأسنان والعيون.
المحافظة على الحمل الصحي، ودعم التغذية اللازمة للأم والجنين
تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب، والسكري من النوع الثاني، وبعض أنواع السرطان.
تعزيز وتقوية جهاز المناعة على مقاومة العدوى والالتهابات
اساسيات التغذية السليمة والصحيحة
تحتاج أجسامنا إلى توازن من البروتينات، والدهون، والكربوهيدرات، والألياف، والفيتامينات والمعادن للحفاظ على صحة الجسم والعقل
يجب أن تتضمن الوجبات الغذائية الكربوهيدرات وتعتبر المصدر الرئيسي للطاقة والالياف التي يحتاجها الجسم مثلا الرز، الخبز، والبطاطا والفواكه
التحكم في الدهون المشبعة وغير المشبعة يجب تقليل استهلاك الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية المتحولة الموجودة في الأطعمة المصنعة التي قد تؤدى الى الإصابة بأمراض القلب والشرايين
والفواكه تناول الأطعمة الطبيعية وغير المعالجة قدر الإمكان، مثل الحبوب
والتقليل من تناول السكريات والملح التي قد تؤدي الى الامراض المزمنة والسمنة وارتفاع ضغط الدم
يجب التحكم في الكميات ومراقبة الوجبات الغذائية لتجنب الإفراط في تناول الطعام
تناول الماء بكميات كافية حيث يعتبر الماء الجزء الا أساسي من نظام غذائي صحي الدى يساعد في ترطيب الجسم، وتحسين الهضم،
من الأفضل تناول للبروتينات للحصول على توازن غذائي، ويفضّل أن تكون من البروتينات النباتية أكثر من الحيوانية، كما يُنصح بتناول الأسماك مرتين على الأقل أسبوعيًا
لدلك يجب على العالمين بالتمريض تعزيز الوعي بدورهم في تقديم الدعم الغذائي للمرضى. كما يُشجع العمل التعاوني بين مختلف التخصصات لتحسين النتائج الصحية للمرضى. ثم المواصلة التوعية بأهمية الرعاية الغذائية متعددة التخصصات في تحسين الحالة الصحي وكدلك تشجيعهم بالانضمام في دورات بالتدريب على التغذية والتغذية العلاجية، الذي يهدف إلى تقديم أساسيات التغذية والمعارف الغذائية الحديثة للمراض المختلفة حيث يمكن لهذه الدورات التدريبية أن تساعد الممرضات وجميع العاملين في المجال الصحي على تقديم رعاية أفضل قائمة على الأدلة تلبي الاحتياجات الغذائية للمرضى
جامعة المستقبل الجامعة الاولى في العراق
الهدف الثالث من اهداف التنمية المستدامة -الصحة الجيدة والرفاه
The Third Goal of the Sustainable Development Goals – Good Health and Well-being