الخلية هي الوحدة الأساسية للحياة، وتحدث داخلها آلاف التفاعلات الكيميائية الضرورية لاستمرار الكائن الحي. ولكي تتم هذه التفاعلات بسرعة وكفاءة، تحتاج الخلية إلى مواد خاصة تسمى الإنزيمات. تعمل الإنزيمات كعوامل محفزة حيوية تساعد على تسريع التفاعلات الكيميائية دون أن تُستهلك أثناء التفاعل. تعريف الإنزيمات الإنزيمات هي جزيئات بروتينية تنتجها الخلايا الحية وتعمل على تسريع التفاعلات الكيميائية الحيوية داخل الخلية. تتميز الإنزيمات بدرجة عالية من التخصص، حيث يعمل كل إنزيم على نوع معين من التفاعلات أو على مادة محددة تسمى المادة المتفاعلة (Substrate). آلية عمل الإنزيمات تعتمد آلية عمل الإنزيمات على ارتباطها بالمادة المتفاعلة في موقع خاص يسمى الموقع الفعّال. عند ارتباط الإنزيم بالمادة المتفاعلة يتكوّن معقد يسمى معقد إنزيم–مادة متفاعلة، مما يؤدي إلى خفض طاقة التنشيط اللازمة لحدوث التفاعل، وبالتالي يزداد معدل التفاعل بشكل كبير. بعد انتهاء التفاعل تتحول المادة المتفاعلة إلى نواتج وينفصل الإنزيم ليشارك في تفاعل آخر. أهمية الإنزيمات داخل الخلية للإنزيمات دور أساسي في العديد من العمليات الحيوية داخل الخلية، ومنها: عمليات الأيض (التمثيل الغذائي) مثل البناء والهدم. عملية التنفس الخلوي التي تنتج الطاقة اللازمة للخلية. عملية البناء الضوئي في النباتات. تضاعف المادة الوراثية (DNA) ونسخها داخل الخلية. تصنيع البروتينات الضرورية لنمو الخلية ووظائفها. العوامل المؤثرة في نشاط الإنزيمات يتأثر نشاط الإنزيمات بعدة عوامل، أهمها: درجة الحرارة: لكل إنزيم درجة حرارة مثلى يعمل عندها بكفاءة. درجة الحموضة (pH): تختلف باختلاف نوع الإنزيم. تركيز المادة المتفاعلة: زيادة التركيز غالباً تزيد سرعة التفاعل حتى حد معين. وجود المثبطات أو المنشطات: بعض المواد قد تقلل أو تزيد من نشاط الإنزيم. الخاتمة تلعب الإنزيمات دوراً محورياً في تنظيم التفاعلات الحيوية داخل الخلية، إذ تجعل هذه التفاعلات تحدث بسرعة وكفاءة مناسبة للحياة. وبدون الإنزيمات ستكون معظم التفاعلات الكيميائية في الخلايا بطيئة جداً، مما يجعل استمرار الحياة أمراً شبه مستحيل. لذلك تعد الإنزيمات من أهم الجزيئات الحيوية التي تضمن استمرار العمليات الحيوية في الكائنات الحية. جامعة المستقبل الجامعة الاولى في العراق
  الهدف الرابع : التعليم الجيد