كتبت المهندسة في قسم الهندسة الكيمياوية و الصناعات النفطية غسق عباس نور مقالة بعنوان ( المواد العضوية ) و كان مضمون المقالة هي : المواد العضوية هي المركبات التي تحتوي على الكربون كعنصر رئيسي في تركيبها. تشمل هذه المركبات العديد من المواد الحيوية مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات والحموض النووية. تعتبر المواد العضوية أساسية للحياة، حيث تتكون من المكونات الأساسية للكائنات الحية وتلعب دورًا هامًا في العديد من العمليات الحيوية.<br /><br />تعتبر البروتينات من أهم المواد العضوية، حيث تشكل جزءًا كبيرًا من الأنسجة والعضلات في الكائنات الحية. تعمل البروتينات على تنظيم العمليات الحيوية وتحفيز التفاعلات الكيميائية ونقل الإشارات بين الخلايا. تتكون البروتينات من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية المرتبطة معًا بروابط ببتيدية.<br /><br />تحتوي الدهون أيضًا على الكربون وتعد جزءًا هامًا من التراكيب الخلوية. تعمل الدهون على تخزين الطاقة وحماية الأعضاء الحيوية وتوفير العزلة الحرارية. تتكون الدهون من جزيئات الجليسرول المرتبطة بالأحماض الدهنية.<br /><br />تعتبر الكربوهيدرات مصدرًا رئيسيًا للطاقة في الكائنات الحية. تتكون الكربوهيدرات من سلاسل من السكريات المرتبطة معًا بروابط غليكوسيدية. تلعب الكربوهيدرات دورًا مهمًا في تخزين الطاقة وتوفير الهيكل الداعم للخلايا.\<br />المواد العضوية تحتوي على الكربون كعنصر رئيسي في تركيبها. بالإضافة إلى الكربون، فإن المواد العضوية تحتوي أيضًا على العناصر الأخرى مثل الهيدروجين والأكسجين والنيتروجين والفوسفور والكبريت. هذه العناصر تشكل جزءًا من الهياكل المركبة والمتعددة الوظائف في المواد العضوية، وتلعب دورًا هامًا في العمليات الحيوية المختلفة.<br />تختلف المركبات العضوية عن المركبات غير العضوية من حيث تركيبها العنصري. تتكون المركبات العضوية بشكل أساسي من ذرات الكربون والهيدروجين، وقد تحتوي أيضًا على عناصر أخرى مثل الأكسجين والنيتروجين والفوسفور والكبريت. غالبًا ما ترتبط هذه المركبات بالكائنات الحية وتوجد بشكل شائع في الأنظمة البيولوجية.<br /><br /> من ناحية أخرى، لا تحتوي المركبات غير العضوية على روابط الكربون والهيدروجين وعادة ما تكون مشتقة من المعادن أو مصادر غير حية. ويمكن أن تتكون من مجموعة واسعة من العناصر، بما في ذلك المعادن، واللافلزات، وأشباه الفلزات. تشمل أمثلة المركبات غير العضوية الأملاح والمعادن والأحماض والقواعد.<br /><br /> إن وجود روابط الكربون والهيدروجين هو العامل الرئيسي الذي يميز بين المركبات العضوية وغير العضوية. هذا الاختلاف الأساسي في التركيب العنصري يعطي المركبات العضوية خصائصها الفريدة وتفاعليتها، والتي تعتبر ضرورية لعمل الكائنات الحية.<br />