الآثار الجانبية للوجبات السريعة<br /><br />تُعدّ الوجبات السريعة في العادة فقيرة من حيث القيمة الغذائية. ووفقًا لمراجعة نُشرت عام 2015 (مصدر موثوق)، فإن الوجبات السريعة غالبًا ما تحتوي على مواد تُعتبر غير صحية بشكل عام. فهي غنية بالسكر، والملح، والدهون المشبعة أو المتحوّلة (ترانس)، إضافة إلى العديد من المواد الحافظة والمكونات المصنعة. كما أنها تفتقر إلى بعض العناصر الغذائية المفيدة.<br /><br />مع ذلك، ليست كل أنواع الوجبات السريعة ضارة، حيث يمكن للشخص اتخاذ خيارات مدروسة من خلال البحث عن المحتوى الغذائي للأطعمة السريعة المحددة. ويمكن العثور على هذه المعلومات في المواقع الإلكترونية لمعظم سلاسل المطاعم الكبرى.<br /><br />ومع ذلك، فإن حتى "الخيارات الصحية" من الوجبات السريعة عادةً ما تكون مرتفعة في نسبة السكر، والملح، والدهون المشبعة، والدهون المتحولة. وتشير "مكتب تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض" (مصدر موثوق) إلى أن الشخص العادي في الولايات المتحدة يستهلك كميات زائدة من هذه المكونات الغذائية.<br /><br />أمثلة على الأطعمة السريعة الشائعة:<br />الهمبرغر، النقانق (الهوت دوغ)، البطاطس المقلية، البيتزا، التاكو، البوريتو، السلطات، والسندويشات.<br /><br />الآثار الضارة للوجبات غير الصحية: المخاطر الصحية المحتملة:<br /><br />مشاكل القلب والأوعية الدموية<br /><br />ارتفاع الكوليسترول<br /><br />داء السكري<br /><br />تلف الكلى<br /><br />السمنة<br /><br />أمراض الكبد<br /><br />السرطان<br /><br />تسوس الأسنان<br /><br />الاكتئاب<br /><br />مشاكل في البشرة<br /><br />يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. فقد أظهرت دراسة مراجعة منشورة أن تناول الوجبات السريعة أكثر من مرتين أسبوعيًا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، ومتلازمة الأيض، والوفاة بسبب أمراض القلب التاجية.<br /><br />إذا كنت تعاني من مرحلة ما قبل السكري، فإن تناول الوجبات السريعة لن يوفّر لك النظام الغذائي المتوازن الذي تحتاجه – والذي يتضمن ملء نصف الطبق بالخضروات، واختيار الحبوب الكاملة بشكل أكثر تكرارًا، وتناول البروتينات الخالية من الدهون – ما لم تزُر مؤسسات غذائية بعينها توفّر هذه الخيارات الصحية.<br /><br />جامعة المستقبل الجامعة الأولى في العراق .<br />