اللوز Almond أ.د تهاني جواد محمد علي الوصف النباتي للوز: - ١- تشبه شجره الخوخ الى حد كبير ولكن خشبه أكثر صلابة من خشب اشجار الخوخ. ٢- اوراق اللوز أصغر مساحة وتتميز بعنقها الطويل (اطول من اوراق الخوخ) ٣- ارتفاع شجره اللوز 420 – 360 سم 4- تزهر مبكراً في اوائل الربيع ويكون لون الازهار بيضاء اللون حاوية على اللون الوردي الفاتح، الاوراق مستطيلة رمحية الشكل لونها اخضر زاهي ذات عنق طويل شجره قوية النمو لكن افرعها اقل انتشاراً من شجره الخوخ. 5- البرعم الزهري بسيط يتفتح الى زهره واحده كبيرة. 6- تحوي الثمرة على غلاف صلب يحيط بها وهنالك نوعان من اللوز: أ- الحلو: يتميز بطعمه الحلو ب- اللوز المر : يتصف بأن طعم البذرة ( طعم مر ) ويستخدم بالأغراض الصناعية للحصول على رائحة اللوز كمنكهات يتميز كل منهما بوجود نسبة عالية من الزيت تصل ال 60% ونسبة مرتفعة من الكاربوهيدرات والبروتينات. الظروف المناخية (المناخ الملائم): - يحتاج اللوز الى درجات منخفضة جداً من الحرارة خلال الشتاء؟ لأنهاء طور الراحة بالأشجار بالمقارنة مع انواع الفاكهة متساقطة الاوراق لذلك تنجح زراعته ايضاً في المناطق ذات الشتاء الدافئ لكنها تختلف حسب الاصناف عموماً فهي اقل من الخوخ من الاحتياج للحرارة. الاثمار: - تبدأ الاشجار بالأثمار بعمر 4 – 3 سنوات من زراعتها في المكان المستديم يبلغ محصول الشجرة الواحدة من 30 – 25 كغم إذا كانت الظروف ملائمة. التربة المناسبة لزراعة اللوز: - تنجح زراعة اللوز في الارض الخفيفة والرملية والطينية جيده الصرف والتهوية ولا تصلح زراعة اللوز في الاراضي الثقيلة والغدقة والملحية والقلوية. ِ الامراض التي تصيب اللوز : ١- صدأ اللوزيات 2- تجعد الاوراق 3- العفن الاخضر البني اصناف اللوز : ١- نونباريل 2- دريك ٣- تكساس ٤- كوجاك:- وزن الثمرة 3 غم القشرة ملساء يحتوي على 46% دهون الانتاج جيد. جامعة المستقبل الأولى على الجامعات الأهلية في العراق.