الدهون وأهميتها في جسم الإنسان الدهون هي أحد المكونات الغذائية الأساسية في جسم الإنسان، وتُعد مصدرًا مهمًا للطاقة، كما تدخل في تركيب الخلايا والهرمونات. أنواع الدهون تنقسم الدهون إلى دهون مشبعة ودهون غير مشبعة. الدهون المشبعة قد تكون ضارة إذا زادت في الجسم، أما الدهون غير المشبعة فهي مفيدة لصحة القلب. وظائف الدهون تعمل الدهون على تخزين الطاقة، وحماية الأعضاء الداخلية، والمساعدة في امتصاص بعض الفيتامينات مثل فيتامين A و D و E و K، كما تدخل في تكوين أغشية الخلايا. أضرار زيادة الدهون زيادة الدهون في الجسم قد تؤدي إلى السمنة وأمراض القلب وتصلب الشرايين. الخاتمة الدهون ضرورية لصحة الجسم، ولكن يجب تناولها بكميات معتدلة للحفاظ على صحة الإنسان جامعة المستقبل الجامعة الاولى في العراق .