تحقيقا للهدف الثالث من اهداف التنمية المستدامة اقام قسم تقنيات صناعة الاسنان بنشر مقالة لرئيس القسم ( أ.د. منى صالح مرزة) بعنوان ( تأثير الكائنات المعدلة وراثيا على الصحة ) وتضمنت المقالة <br />الكائنات المعدلة وراثيا (GMOs) هي كائنات تم تعديل مادتها الوراثية باستخدام التكنولوجيا الحيوية لإدخال سمات مرغوبة، مثل مقاومة الآفات، أو تحمل مبيدات الأعشاب، أو تحسين المحتوى الغذائي. في حين أن الكائنات المعدلة وراثيا هي حجر الزاوية في الزراعة الحديثة، فإن تأثيرها على صحة الإنسان لا يزال موضوعا لنقاش واسع النطاق. ويتطلب فهم هذه التأثيرات تقييم فوائدها ومخاطرها وأدلتها العلمية.<br />الفوائد الصحية المحتملة<br />تتمتع الكائنات المعدلة وراثيًا بالقدرة على تحسين التغذية ومكافحة سوء التغذية لدى الفئات السكانية الضعيفة. على سبيل المثال، يهدف الأرز الذهبي، وهو نوع من الأرز المعدل وراثيا والمخصب بفيتامين أ، إلى معالجة نقص فيتامين أ، وهو السبب الرئيسي وراء إصابة الأطفال بالعمى في البلدان النامية. وعلى نحو مماثل، تم تصميم المحاصيل المعدلة وراثيا مثل فول الصويا والذرة بحيث تحتوي على مستويات أعلى من العناصر الغذائية الأساسية، والتي يمكن أن تفيد السكان الذين يعتمدون على هذه المواد الغذائية الأساسية.<br />فائدة أخرى محتملة هي تقليل التعرض للمواد الكيميائية. غالبًا ما تتطلب المحاصيل المعدلة وراثيًا عددًا أقل من المبيدات الحشرية لأنها مصممة لتكون مقاومة للآفات. وهذا يمكن أن يقلل بشكل غير مباشر من المخاطر الصحية المرتبطة بالتعرض للمبيدات الحشرية، مثل الاضطرابات الهرمونية والآثار المسببة للسرطان.<br /><br />المخاطر والمخاوف المحتملة<br />وعلى الرغم من هذه الفوائد، لا تزال هناك مخاوف بشأن الآثار الصحية المحتملة لاستهلاك الكائنات المعدلة وراثيا. أحد المخاوف الرئيسية هو احتمال حدوث تفاعلات حساسية. يمكن للتعديلات الجينية إدخال بروتينات جديدة إلى الأطعمة، وبعضها قد يعمل كمسببات للحساسية. على سبيل المثال، سلطت إحدى الدراسات الضوء على خطر الحساسية عند إدخال جين الجوز البرازيلي في فول الصويا، على الرغم من إيقاف المنتج لاحقًا بسبب مخاوف تتعلق بالسلامة.<br />قضية أخرى هي إمكانية نقل الجينات الأفقي. ويرى المنتقدون أن استهلاك الأطعمة المعدلة وراثيا قد يؤدي إلى نقل الجينات المعدلة إلى بكتيريا الأمعاء، مما قد يؤدي إلى مقاومة المضادات الحيوية. ومع ذلك، فقد أظهرت الدراسات أن احتمالية نقل الجينات منخفضة للغاية وأن الحمض النووي المعدل يتحلل إلى حد كبير أثناء عملية الهضم.<br />لا تزال الآثار الصحية طويلة المدى للكائنات المعدلة وراثيًا غير مؤكدة نظرًا للمدة القصيرة نسبيًا لمعظم الدراسات. اقترحت بعض الدراسات على الحيوانات وجود روابط محتملة بين الكائنات المعدلة وراثيًا ومشاكل الجهاز الهضمي والكبد والكلى، ولكن هذه النتائج ليست مقبولة عالميًا بسبب القيود في تصميم الدراسة وقابلية التكرار.<br />الإجماع العلمي<br />وقد خلصت غالبية المنظمات العلمية، بما في ذلك منظمة الصحة العالمية، والأكاديمية الوطنية للعلوم، والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، إلى أن الكائنات المعدلة وراثيا المعتمدة حاليا للاستخدام في السوق آمنة مثل نظيراتها غير المعدلة وراثيا. لم تجد المراجعات الشاملة للأدبيات العلمية أي دليل قاطع يربط الكائنات المعدلة وراثيًا بالنتائج الصحية الضارة لدى البشر. ومع ذلك، فإن الرصد المستمر والبحث ضروريان لضمان سلامتها، خاصة مع تطوير كائنات معدلة وراثيًا جديدة.<br /><br />خاتمة<br />يعد تأثير الكائنات المعدلة وراثيًا على الصحة قضية متعددة الأوجه تتطلب دراسة متأنية لكل من المخاطر والفوائد. وفي حين تقدم الكائنات المعدلة وراثيا حلولا واعدة لانعدام الأمن الغذائي وسوء التغذية على مستوى العالم، فإن مخاطرها المحتملة تستدعي البحث المستمر والرقابة التنظيمية الشفافة. ومن خلال الموازنة بين الابتكار والسلامة، يمكن للكائنات المعدلة وراثيًا الاستمرار في لعب دور حاسم في الزراعة المستدامة والصحة العامة.