<br /><br /><br /><br />في إطار تعزيز المعرفة العلمية والعملية، تم تنظيم سمنار تفاعلي حول "الكشف عن الكاربو هيدرات" ، يستهدف طلاب المرحلة الأولى. حيث يعتبر الكاربو هيدرات أحد العناصر الغذائية الأساسية في النظام الغذائي للإنسان، ودراستها تعد ضرورية لفهم العلوم الغذائية والبيولوجية.<br /><br />أهداف السمنار<br />تعريف الكاربو هيدرات: تعريف الطلاب بأنواع الكاربو هيدرات المختلفة، مثل السكريات البسيطة (مثل الجلوكوز والفركتوز) والكاربو هيدرات المعقدة (مثل النشا والألياف).<br />طرق الكشف: استعراض الطرق العلمية المستخدمة للكشف عن وجود الكاربو هيدرات في المواد الغذائية، بما في ذلك اختبارات مثل اختبار بنيدكت واختبار اليود.<br />التطبيقات العملية: تقديم أمثلة عملية توضح كيفية تطبيق هذه الطرق في مختبرات العلوم الغذائية.<br />محاور السمنار<br />الجزء الأول:<br /><br />شرح النظري عن الكاربوهيدرات وأهميتها.<br />عرض المعلومات الأساسية حول تركيب الكاربو هيدرات ودورها في جسم الإنسان.<br />الجزء الثاني:<br /><br />استعراض الفحوصات المخبرية للكشف عن الكاربو هيدرات.<br />عرض فيديو توضيحي لكيفية إجراء اختبار بنيدكت واختبارموليش .<br />الجزء الثالث:<br /><br />نشاط تفاعلي حيث قام الطلاب بإجراء الفحوصات بأنفسهم تحت إشراف الاساتذة ، مما ساعدهم على التفاعل المباشر مع المادة كما قام الطلاب بالقاء المحاضرة .<br />النتائج<br />كانت الاستجابة من الطلاب إيجابية للغاية، حيث أبدوا اهتمامًا كبيرًا بالمادة وتفاعلوا في الأنشطة العملية. كان السمنار فرصة لتثقيفهم حول أهمية الكاربو هيدرات في التغذية وأيضًا كيفية الكشف عنها في مختلف الأغذية.<br />وتحت اشراف كل من م.م كرار علي حسين <br />معيدة المختبر زهراء بدر <br /><br />جامعة المستقبل الجامعة الاولى في العراق<br />قسم تقنيات المختبرات الطبية الاول في التصنيف الوطني العراقي