تحقيقا لاهداف التنمية المستدامة <br />مقالة بعنوان " تأثير السكريات على جسم الإنسان: بين الفائدة والضرر" <br /><br />تُعد السكريات من المصادر الرئيسية للطاقة في الجسم، وتوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة مثل الفواكه والحليب. لكن مع تزايد استهلاك السكريات المضافة في العصر الحديث، بدأت تتضح آثارها السلبية على صحة الإنسان. في هذا المقال نستعرض تأثير السكريات على الجسم، وأين تنتهي فائدتها وتبدأ أضرارها.<br />1. ما هي السكريات؟<br />السكريات هي كربوهيدرات بسيطة توفر الطاقة السريعة للجسم. تنقسم إلى نوعين:<br />- السكريات الطبيعية مثل الموجودة في الفواكه والحليب.<br />- السكريات المضافة مثل السكر الأبيض وشراب الذرة، وتُضاف للأطعمة المصنعة.<br />2. الفوائد المحدودة للسكريات<br />- تمد الجسم بالطاقة الفورية.<br />- تساعد في تعزيز النشاط الذهني والجسدي عند تناولها بشكل معتدل.<br />3. أضرار السكريات عند الإفراط في تناولها<br />- زيادة الوزن والسمنة: السكريات الزائدة تتحول إلى دهون وتُخزّن في الجسم.<br />- زيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني: نتيجة لارتفاع مقاومة الإنسولين.<br />- تسوس الأسنان: بسبب تفاعل السكر مع البكتيريا في الفم.<br />- أمراض القلب: تناول السكريات بكثرة يرتبط بارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية.<br />- تأثيرات على المزاج والطاقة: تسبب تقلبات سريعة في مستوى السكر في الدم مما يؤدي إلى تغيرات في المزاج والشعور بالتعب.<br />4. كيف نقلل من استهلاك السكريات؟<br />- قراءة الملصقات الغذائية والتقليل من الأطعمة المصنعة.<br />- استبدال المشروبات الغازية بالعصائر الطبيعية أو الماء.<br />- استخدام الفواكه لتحلية الأطعمة بدلاً من السكر الصناعي.<br />- التدرج في تقليل الكمية لتجنب أعراض الانسحاب.<br />خاتمة<br />السكريات ليست عدواً للجسم إنما سلاح ذو حدين، والاعتدال في تناولها هو المفتاح للحفاظ على صحة جيدة. التوعية بأضرارها والبدائل الصحية يمكن أن يُحدث فرقاً كبيراً في جودة حياتنا <br />_____________<br />جامعة المستقبل الجامعة الاولى في العراق