<br />مقدمة:<br /><br />الكيمياء الحياتية هي العلم الذي يدرس التفاعلات الكيميائية داخل الكائنات الحية، وتهتم بفهم كيفية عمل الخلايا على المستوى الجزيئي. من أهم مكونات هذا العلم: الإنزيمات، وهي جزيئات بروتينية تعمل كمحفزات حيوية.<br /><br />⸻<br /><br />ما هي الإنزيمات؟<br /><br />الإنزيمات (Enzymes) هي بروتينات متخصصة تسرّع التفاعلات الكيميائية داخل الجسم دون أن تُستهلك خلالها. لكل إنزيم وظيفة محددة ويعمل على مادة تُسمى الركيزة (Substrate)، ويحوّلها إلى ناتج معين<br />أهمية الإنزيمات في الحياة:<br /> 1. الهضم: تحويل الغذاء إلى مكونات بسيطة تُمتص وتُستخدم في بناء الجسم.<br /> 2. الاستقلاب (التمثيل الغذائي): تنظيم تحويل المواد إلى طاقة.<br /> 3. النسخ الجيني وإصلاح الـDNA.<br /> 4. الاستجابة المناعية.<br /> 5. تنظيم الهرمونات والناقلات العصبية.<br /><br />⸻<br /><br />خصائص الإنزيمات:<br /> • عالية التخصص: كل إنزيم يعمل على ركيزة واحدة أو تفاعل محدد.<br /> • تعمل في ظروف معينة من درجة الحرارة والرقم الهيدروجيني (pH).<br /> • يمكن تثبيطها أو تفعيلها حسب حاجة الجسم.<br /> • تُستخدم في الصناعات الغذائية والدوائية.<br /><br />⸻<br /><br />خاتمة:<br /><br />تلعب الإنزيمات دورًا محوريًا في الحفاظ على الحياة، إذ تنظم ملايين التفاعلات الكيميائية داخل الخلية بشكل دقيق وسريع. فهم عمل الإنزيمات يساعد في تطوير الأدوية، وتحسين الصحة، وزيادة كفاءة العمليات الصناعية الحيوية<br />جامعة المستقبل الجامعة الاولى في العراق