تم اعداد المقالة بواسطة : مريم ثامر محمود <br />السكريات وتأثيرها على صحة الإنسان<br />تُعد السكريات من العناصر الأساسية في النظام الغذائي، حيث توفر الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية. ولكن، على الرغم من فوائدها عند تناولها باعتدال، فإن الاستهلاك المفرط للسكريات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة تؤثر على جسم الإنسان على المدى القصير والطويل.<br /> أنواع السكريات<br />تنقسم السكريات إلى نوعين رئيسيين:<br />السكريات الطبيعية: وهي الموجودة في الفواكه والخضروات والحليب، وتُعد مفيدة لصحة الجسم عند تناولها بشكل معتدل.<br />السكريات المضافة: تُستخدم في تصنيع الأطعمة والمشروبات مثل المشروبات الغازية والحلويات والمعجنات، وغالبًا ما تكون السبب الرئيسي للمشاكل الصحية المرتبطة بالسكر.<br /> أضرار الإفراط في تناول السكر<br />السمنة: تؤدي السعرات الحرارية الزائدة الناتجة عن السكريات إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون، خاصة في منطقة البطن.<br />داء السكري من النوع الثاني: يرتبط استهلاك السكر الزائد بزيادة خطر الإصابة بمقاومة الإنسولين وارتفاع مستويات السكر في الدم.<br />تسوس الأسنان: تُعد السكريات غذاءً للبكتيريا المسببة لتسوس الأسنان، مما يؤدي إلى تلف المينا وضعف الأسنان.<br />أمراض القلب: تشير الدراسات إلى أن ارتفاع استهلاك السكر مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.<br />التأثير على المزاج والطاقة: بعد تناول كميات كبيرة من السكر، يشعر الشخص بنشاط مفاجئ يليه انخفاض حاد في الطاقة والمزاج، يُعرف بـ"انهيار السكر".<br /> نصائح لتقليل استهلاك السكر<br />قراءة الملصقات الغذائية وتجنب المنتجات التي تحتوي على سكريات مضافة.<br />استبدال الحلويات بالفواكه الطازجة.<br />تقليل شرب المشروبات الغازية والعصائر الصناعية.<br />استخدام بدائل صحية مثل العسل أو سكر ستيفيا الطبيعي باعتدال.<br /> الخلاصة<br />السكريات ليست عدوًا للجسم إذا تم استهلاكها باعتدال ومن مصادر طبيعية. ولكن، الإفراط في تناول السكريات المضافة يمكن أن يكون له تأثيرات خطيرة على صحة الإنسان. لذلك، فإن التوازن في النظام الغذائي والوعي بما نستهلكه هما المفتاح للحفاظ على صحة جي