وهدفت الورشة إلى تسليط الضوء على أهمية الكربوهيدرات بوصفها أحد المصادر الرئيسة للطاقة في جسم الإنسان، وبيان أنواعها ووظائفها الحيوية ودورها في العمليات الأيضية المختلفة. كما تناولت الورشة آلية هضم وامتصاص الكربوهيدرات وتأثيرها في المحافظة على التوازن الطاقي والصحة العامة. وتضمّنت الورشة شرحًا علميًا مدعّمًا بالأمثلة، أسهم في تعزيز الجانب المعرفي لدى الطلبة وربط المعلومات النظرية بالتطبيقات العملية ذات الصلة بالمجال الطبي والمختبري. وتأتي هذه الورشة ضمن سلسلة الأنشطة العلمية التي ينظمها قسم التقنيات الأحيائية الطبية، والهادفة إلى تطوير مهارات الطلبة العلمية والعملية، ورفع مستوى الوعي الغذائي والصحي لديهم، بما يسهم في إعداد كوادر مؤهلة وقادرة على مواكبة متطلبات سوق العمل. جامعة المستقبل الجامعة الاولى في العراق .