فوائد أكل السمسم على الريق من الفوائد التي يُقدمها السمسم لصحة الجسم: مصدرٌ غني بالفيتامينات والمعادن يُعد السمسم مصدرًا غنيًا بالمنغنيز، والكالسيوم، والنحاس، ويُوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية التي تحصل عليها عند تناول 3 ملاعق كبيرة من السمسم: يُقلل الكوليسترول الضار يحتوي السمسم على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، وتُعد هذه الدهون صحية؛ فهي تُساعد على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وقد تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وفقًا لبعض الدراسات. وبحسب إحدى الدراسات فإن تناول 5 ملاعق كبيرة من السمسم يوميًا ساعد على خفض الكوليسترول الضار بنسبة 10%، في حين انخفضت الدهون الثلاثية بنسبة 8%. يُحافظ على صحة القلب يُمكن أن يُقلل السمسم من ضغط الدم وفقًا لبعض الدراسات؛ بسبب احتوائه على المغنيسوم ومضادات الأكسدة، وكما نعرف فإنّ الضغط المرتفع يُشكل خطرًا على صحة القلب، إذن إذا قللنا الضغط فإننا نحمي القلب. قد يقوي العظام بحسب إحدى الدراسات يُمكن أن يُقلل تناول السمسم من خطر الإصابة بهشاشة العظام؛ لأنه يحتوي على نسب جيدة يُقلل السكر في الدم السمسم ممتاز لمرضى السكري؛ فهو يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات، لكنه غني بالبروتين والدهون الصحية، والتي تُساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم. جامعة المستقبل الجامعة الاولى في العراق .