تعد التغذية جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية، حيث تلعب دورًا حاسمًا في التأثير على الصحة النفسية والجسدية، بما في ذلك مستويات العصبية والتوتر، وفي عصر يتسم بالسرعة والتحديات والضغوطات النفسية المختلفة، أصبح التحكم في مشاعر القلق والعصبية أمرًا بالغ الأهمية، حيث إن معرفة نوعية الأطعمة المفيدة ودمجها بشكل صحيح في الأنظمة الغذائية يمكن أن يكون مفتاحًا للتحكم في مستويات العصبية وتعزيز الاستقرار العقلي والنفسي.
أعراض العصبية وتداعياتها
ينتج الجسم عند الشعور بالعصبية أو التوتر كميات زائدة من هرمون الكورتيزول الذي يثبط الجزء من الدماغ المسؤول عن التفكير والمنطق، ويتشابه الشعور بالغضب والعصبية إلى حد كبير لدرجة أنه يمكن أن يكون من الصعب التمييز بينهما، وتشمل الأعراض الفسيولوجية المشتركة بين العصبية والغضب الآتي:
1-التعرق الشديد.
2-ارتفاع في درجة حرارة الجسم، واحمرار الوجه.
3-صداع التوتر.
4-ضيق وألم في منطقة الصدر.
5-الرعشة والاهتزاز.
6-تسارع معدل ضربات القلب.
7-مشاكل في الجهاز الهضمي.
تؤثر مستويات العصبية المرتفعة على الصحة الجسدية والنفسية للأفراد، حيث أن الأفراد الذين يعانون من العصبية والتوتر واضطرابات القلق معرضين بشكل أكبر لزيادة خطر الإصابة بمشاكل صحية جسدية متنوعة، بما في ذلك أمراض القلب ومشاكل التنفس والصداع وغيرها، حيث تشمل الآثار الجسدية ذات التأثير الطويل للغضب والعصبية
1-زيادة خطر الإصابة بالجلطات القلبية.
2-الصداع المتكرر والمزمن.
3-الزيادة في مستويات التوتر والقلق.
4-السكتات الدماغية.
5-الإرهاق والتعب المستمر.
6-ارتفاع ضغط الدم العصبي.
7-الأرق واضطرابات النوم.
8- مشاكل في الجهاز التنفسي، وتفاقم حالات الربو.
يجب الأخذ بعين الاعتبار أهمية علاج الأسباب الأساسية للعصبية والغضب، والبحث عن الدعم المناسب، وتطوير آليات صحية للتعامل بفاعلية مع مشاعر العصبية. حيث أن الاعتماد فقط على تعديل النظام الغذائي قد لا يكون فعالًا على الإطلاق وهذا بسبب اختلاف تأثير الأغذية على الحالة النفسية من شخص لآخر. وفي كل الأحوال، لا بد من تجنب بعض الأطعمة والأنماط الغذائية التي يمكن أن تزيد من حدة العصبية والغضب، إذ تشمل.
الاطعمة المعالجة والسريعة :
تحتوي هذه الأنواع من الأطعمة على مستويات عالية من الدهون غير الصحية والإضافات والمواد الحافظة، كما تعيق هضم الأحماض الدهنية أوميغا 3 مما يؤدي إلى الالتهابات واختلال التوازن العصبي، الذي يؤثر بشكل مباشر على المزاج. بالإضافة إلى أن تناول هذه الأطعمة بانتظام يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالكسل وانخفاض الطاقة، مما قد يزيد من الشعور بالعصبية والغضب
الاطعمة الحارة :
يسبب تناول الطعام الحار والغني بالتوابل، زيادة مؤقتة في درجة حرارة الجسم، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة مشاعر الغضب أو التوتر لدى بعض الأفراد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تسبب الأطعمة الحارة شعورًا بعدم الارتياح وعسر الهضم، وهذا يؤدي إلى الشعور بالضيق.
الاطعمة المحلاة:
تناول الأطعمة الغنية بالسكر، كالحلويات والشوكولاتة والمشروبات المحلاة، يمكن أن يؤدي إلى تقلبات سريعة في مستويات السكر في الدم. هذا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في مستوى الطاقة، وتقلبات في المزاج، وزيادة العصبية والشعور بالتهيج
المنبهات:
تسبب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين، كالقهوة، ومشروبات الطاقة، والشاي زيادة الانفعالات العصبية، وتحفيز الجهاز العصبي، وهذا يؤدي إلى زيادة مشاعر القلق والاضطراب والتهيج. يؤثر الكافيين أيضًا قد على جودة النوم واختلال الساعة البيولوجية، مما يمكن أن يؤثر بشكل سلبي على المزاج وزيادة العصبية
الكربوهيدرات المعالجة:
تسبب الأطعمة الغنية بكميات كبيرة من الكربوهيدرات ارتفاعًا مفاجئًا في مستوى السكر في الدم، والشعور بالرضى للحظات قصيرة؛ كالبسكويت والمعكرونة وغيرها، مما يؤدي إلى تقلبات شديدة في المزاج وزيادة مستويات العصبية
اغذية للتقليل من مستويات العصبية :
يجب الحذر عند اختيار الأطعمة وإدراجها في الأنماط والأنظمة الغذائية، لا سيما أن للتغذية دورًا مهمًا على الصحة الجسدية والنفسية والتقليل من مستويات العصبية، حيث تشمل الأطعمة التي قد تقلل من مستويات العصبية الآتي
الفواكه والخضروات :
يساعد تناول مجموعات متنوعة من الفواكه والخضراوات على تقليل التوتر والعصبية، حيث إن توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية ومضادات الأكسدة يدعم الصحة عامةً، مثل التوت، والفواكه الحمضية، والخضراوات الورقية
البروتينات الخالية من الدهون:
يحتوي البروتين الخالي من الدهون مثل الدجاج، والأسماك، والتوفو، والبقوليات، والزبادي على الأحماض الأمينية الهامة لإنتاج النواقل العصبية، بما في ذلك السيروتونين، الذي يلعب دورًا في تنظيم المزاج وتقليل مستويات العصبية