تُعدّ العين من أكثر أعضاء الجسم حساسيةً ودقةً في الأداء، إذ تعتمد وظيفتها البصرية على سلامة تراكيب معقدة مثل الشبكية والقرنية والعدسة والعصب البصري. وقد أثبتت الدراسات الحديثة أن التغذية السليمة تلعب دورًا محوريًا في الوقاية من أمراض العين وتعزيز كفاءتها الوظيفية، إذ إن العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية تُسهم مباشرةً في حماية أنسجة العين من الإجهاد التأكسدي والالتهابات والتنكس المرتبط بالعمر. مضادات الأكسدة وحماية الشبكية تتعرض خلايا الشبكية باستمرار للضوء والأكسجين، ما يجعلها عرضةً للإجهاد التأكسدي. هنا يأتي دور مضادات الأكسدة مثل فيتامين C وفيتامين E والبيتا كاروتين، التي تساعد في معادلة الجذور الحرة وتقليل تلف الخلايا. وقد بيّنت دراسة Age-Related Eye Disease Study (AREDS) التي أجراها National Eye Institute أن مكملات مضادات الأكسدة والزنك تُبطئ تطور التنكس البقعي المرتبط بالعمر. فيتامين A وصحة الرؤية الليلية يُعد فيتامين A عنصرًا أساسيًا في تكوين صبغة الرودوبسين المسؤولة عن الرؤية في الإضاءة الخافتة. نقص هذا الفيتامين قد يؤدي إلى العشى الليلي وجفاف العين. وتُعد الخضروات البرتقالية مثل الجزر والبطاطا الحلوة، إضافةً إلى الكبدة ومنتجات الألبان، مصادر غنية به. اللوتين والزياكسانثين وحماية البقعة الصفراء يتركز مركبا اللوتين والزياكسانثين في البقعة الصفراء من الشبكية، حيث يعملان كمرشح طبيعي للضوء الأزرق الضار. توجد هذه المركبات في الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ والكرنب، وقد ثبت ارتباطها بانخفاض خطر الإصابة بالتنكس البقعي. أحماض أوميغا-3 الدهنية وصحة سطح العين تُسهم أحماض أوميغا-3، خاصة DHA وEPA الموجودة في الأسماك الدهنية، في دعم وظيفة الغدد الدمعية وتقليل أعراض جفاف العين والالتهاب السطحي. الزنك ودعم العصب البصري يساعد الزنك في نقل فيتامين A من الكبد إلى الشبكية، كما يدعم صحة العصب البصري والمناعة الموضعية للعين. نمط غذائي داعم لصحة العين إن اتباع نظام غذائي متوازن يعتمد على: الخضروات الورقية الداكنة الفواكه الملونة الأسماك الدهنية المكسرات والبذور الحبوب الكاملة يُسهم بفاعلية في الحفاظ على سلامة البصر وتقليل مخاطر أمراض العين المزمنة. الخلاصة التغذية ليست عاملًا ثانويًا في صحة العين، بل هي ركيزة وقائية وعلاجية مهمة. إن دمج العناصر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ضمن النظام الغذائي اليومي يمثل استراتيجية فعالة لتعزيز الرؤية والوقاية من الأمراض البصرية. للست ريهام صفاء نجم جامعة المستقبل الاولى على الجامعات الاهلية